Steak de bœuf mariné au barbecue

Name: steak de bœuf mariné au barbecue
Cook time: 10 min
Total time: 505 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 3 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 130 litres d'huile végétale; Bavette de 600 grammes

Mon boucher Harry de l'épicerie Eastmoreland m'a donné cette recette il y a environ 30 ans. Il est facile à préparer, utilise des ingrédients ordinaires et est délicieux au barbecue ou au four.

Ingrédients

Préparation

Dans un mélangeur, combinez la sauce soja, le miel, le vinaigre, le gingembre, la poudre d'ail et l'huile végétale.
Posez le bifteck dans un plat peu profond en verre ou en céramique. Percez les deux côtés du steak avec une fourchette bien aiguisée. Préparez la marinade sur le bifteck, puis retournez et enduisez l'autre côté.
Préchauffer le gril à feu vif.
Placez la grille au plus haut niveau et badigeonnez-la légèrement d'huile.Placez les steaks sur le gril et jetez la marinade.Grillez le steak pendant 10 minutes, en le retournant une fois ou à la cuisson désirée.