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Suyin-melissa
Lapin à l'ail
En République tchèque, il semble y avoir peu de recettes pour le lapin, bien que presque tous les ménages d’un village élevaient des lapins. C’est l’une d’elles.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le four à 325 ° F/170 ° C / gaz 3.
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Graisser le plat avec du saindoux, laissant le reste pour le lapin.
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Nettoyez le lapin et salez généreusement.
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Frottez le lapin avec l'ail écrasé et placez-le dans la casserole.
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Ajoutez le reste de saindoux entre les cuisses du lapin et sur le dessus. Ajoutez l'eau dans la casserole.
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Placez le lapin dans le four chauffé et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 90 minutes, selon votre four.
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Vérifiez souvent le lapin et versez la sauce sur la viande pour éviter qu'elle ne soit trop sèche.
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