Lapin de romarin

Name: lapin de romarin
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 large red onion, thinly sliced; 1 lapin (900 grammes), rincé et essoré; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de romarin émincé; 1 cuillère à café de persil haché; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des amandes effilées

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Étalez l'oignon émincé au fond d'un plat allant au four d'un centimètre.
Frottez le lapin avec le jus de citron et l'huile d'olive. Saupoudrez l'intérieur et l'extérieur avec un mélange de romarin, de persil et de cumin.Placez le lapin dans la rôtissoire.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, puis saupoudrer les oignons d'amandes. Continuer la cuisson jusqu'à ce que la viande soit devenue opaque, environ 15 minutes.