Larb de porc aux herbes fraîches

Name: larb de porc aux herbes fraîches
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 500 g de viande de porc hachée; 1 small red onion, finely chopped; 3 spring onions, finely chopped ( green onions ); 1 cuillère à soupe de citronnelle, partie tendre blanche seulement émincée; 1 cuillère à soupe de feuille de lime kaffir finement tranchée; 4 cuillères à soupe de jus de citron vert; 3 cuillères à soupe de sauce de poisson; 1 -2 piment frais, épépiné, haché finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une feuille de menthe; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles de coriandre; 1 -2 piment frais, épépiné, haché finement; 2 cuillères à soupe de poudre de riz rôti; 1 laitue pommée (beurre ou mignonnette); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des cacahuètes grillées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'échalote frite croustillante (peut être achetée au supermarché); 1 cuillère à soupe de piment rouge haché

D'après une recette du Spirit House Cook Book.Done avec de petites feuilles de laitue constitue un excellent apéritif pour une fête.Il s'agit généralement d'un repas thaïlandais.De la laitue vers le bas, ce sont les le hachis

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile de canola
500 g de viande de porc hachée
1 small red onion, finely chopped
3 spring onions, finely chopped ( green onions )
1 cuillère à soupe de citronnelle, partie tendre blanche seulement émincée
1 cuillère à soupe de feuille de lime kaffir finement tranchée
4 cuillères à soupe de jus de citron vert
3 cuillères à soupe de sauce de poisson
1 -2 piment frais, épépiné, haché finement

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une feuille de menthe
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles de coriandre
1 -2 piment frais, épépiné, haché finement
2 cuillères à soupe de poudre de riz rôti
1 laitue pommée (beurre ou mignonnette)
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant des cacahuètes grillées
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de l'échalote frite croustillante (peut être achetée au supermarché)
1 cuillère à soupe de piment rouge haché

Préparation

Faire chauffer l'huile dans le wok et faire sauter le porc jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 6-7 minutes (égoutter le gras).
Retirer du feu et mélanger avec le reste des ingrédients. Mettre dans un bon bol.Ensemblez les garnitures autour du bol sur une belle assiette.