Lasagne de courgettes au bœuf et à la saucisse

Cuire et mélanger le bœuf haché, les saucisses italiennes, l'oignon et l'ail dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit friable et plus rose, environ 10 minutes.Égouttez la graisse et mélangez le basilic, l'origan, la cassonade, les flocons de poivron rouge cuillère à café de sel, poivre noir, tomates et pâte de tomates dans la viande.Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter la sauce à la viande pendant 30 minutes.Remettez de temps en temps.

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C) .Graissez un plat allant au four de 1 cm.

Dans un bol, mélanger les œufs, le fromage ricotta, 1/4 litre de fromage Parmesan, le persil et 1 cuillère à thé de sel. Mélanger plusieurs rondelles de peau de courgette dans le sens de la longueur, en alternant les lamelles restantes avec la peau. Couper les courgettes en longues lanières pour former la lasagne. noodles.Discard minces bandes moyennes.

Placer 0,33 des lanières de courgettes dans le fond du plat de cuisson, en comblant les espaces vides avec des morceaux de courgettes.Étaler la moitié du mélange de ricotta sur les courgettes; étaler un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella sur un mélange de ricotta; tartinez 0,33 de sauce à la viande sur le fromage mozzarella.Répétez une couche de plus, en superposant une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des lanières de courgette, la moitié restante du mélange à la ricotta, un bol d'un capacité de 1/4 litre contenant davantage de mozzarella Préparez une troisième couche de lanières de courgettes restantes, le reste de la sauce à la viande et 2 cuillères à soupe de parmesan parsemé de fromage.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les lasagnes bouillonnent et que le dessus soit bruni, environ 1 heure.Si le dessus brunit trop rapidement, couvrir le plat de papier d'aluminium au cours des 15 dernières minutes de cuisson.Étendu Un bol pouvant contenir 1/4 litre mozzarella sur la casserole et cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit fondue, 5 à 10 minutes de plus.Laisser la cocotte reposer 10 minutes avant de servir.