Le fattoush de tante terese

Name: le fattoush de tante terese
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 petit pain pita (10 cm) rond, divisé en 2 morceaux ronds; 3 petits concombres coupés en deux dans le sens de la longueur; 2 tomates coupées en dés; 1 small onion, diced; 5 feuilles de laitue romaine, hachées grossièrement; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil grossièrement haché, ou au goût; 8 feuilles de menthe, hachées grossièrement; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de poudre de sumac; 1/2 cuillère à café de sel, ou au goût; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût

Ingrédients

1 petit pain pita (10 cm) rond, divisé en 2 morceaux ronds
3 petits concombres coupés en deux dans le sens de la longueur
2 tomates coupées en dés
1 small onion, diced
5 feuilles de laitue romaine, hachées grossièrement
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil grossièrement haché, ou au goût

8 feuilles de menthe, hachées grossièrement
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de poudre de sumac
1/2 cuillère à café de sel, ou au goût
1/8 cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût

Préparation

Faire griller le pain pita au four grille-pain jusqu'à ce qu'il soit doré, de 2 à 4 minutes; émietter en bouchées.
Dans un grand bol, mélanger les concombres, les tomates, l'oignon, la laitue romaine, le persil et la menthe. Mélanger l'huile d'olive, le sumac, le sel et le poivre dans le mélange de concombre avec vos mains. Ajouter le pain pita émietté et mélanger.