Le jarret d'agneau mon chemin

Name: le jarret d'agneau mon chemin
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2 shanks, 2
Ingredients: 2 gros jarrets d'agneau; 1 medium onion; 10 gousses d'ail entières; 2 côtes de céleri; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes miniatures; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 (284 grammes) peut consommer; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin de Bourgogne; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement liquide maggi; sel corsre kasher; poivre fraîchement moulu; 1 cuillère à soupe d'origan grec; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive