Le meilleur poulet au parmesan de rick

Name: le meilleur poulet au parmesan de rick
Cook time: 8 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 poitrines de poulet désossées et sans peau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des craquelins en forme de poisson broyés (tels que Goldfish®); 3 cuillères à soupe de parmesan râpé, divisé; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 oeufs; 190 litres d'huile végétale

Poulet croquant au parmesan que votre famille adorera.Tout le monde à qui j'ai fait ce livre m'a dit que c'était le meilleur poulet au parmesan de tous les temps.Servez sur vos pâtes préférées avec votre sauce préférée (j'utilise marinara). comme parmesan.Je garnis également de basilic frais haché.

Ingrédients

Préparation

Disposer les poitrines de poulet entre 2 feuilles de plastique épais sur une surface solide et plane. Piler fermement avec le côté lisse d'un maillet à viande en centimètres d'épaisseur.
Mélanger la farine, les craquelins, 1,5 cuillère à soupe de parmesan, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un sac en plastique refermable.
Battre les œufs dans un bol peu profond. Tremper les poitrines de poulet dans les œufs; placer dans le mélange de farine et le sac de scellage. Incorporer le poulet dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit bien couvert.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif.Ajouter les poitrines de poulet; cuire jusqu'à ce que le dessous soit bruni et croustillant, 4 à 5 minutes. Saupoudrer 1 cuillère à thé de parmesan sur chaque poitrine de poulet.Faire chauffer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.Égouttez-le sur du papier absorbant.Égouttez sur du papier absorbant pendant 2 à 3 minutes avant de servir.