Légumes grillés au beurre bleu

Name: légumes grillés au beurre bleu
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage bleu, émiettée; 6 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli; 1 cuillère à café de jus de citron frais; sel et poivre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de basilic frais, haché; 3 gousses d'ail rôties et réduites en purée; 900 grammes de légumes (asperges, courgettes, courges jaunes, carottes et aubergines pelées, parées et coupées en tranches)

Faites et partagez cette recette de légumes grillés avec mélange de beurre au fromage bleu de.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage bleu, émiettée
6 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
1 cuillère à café de jus de citron frais
Sel et poivre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de basilic frais, haché
3 gousses d'ail rôties et réduites en purée
900 grammes de légumes (asperges, courgettes, courges jaunes, carottes et aubergines pelées, parées et coupées en tranches)

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le fromage bleu, le beurre et le jus de citron. Assaisonner avec du sel et du poivre.Couvrir d'une pellicule de plastique et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Dans un mélangeur, mélanger l'huile d'olive, le basilic et l'ail rôti et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser sur les légumes.Saisir avec le sel et le poivre et laisser mariner pendant 20 minutes. 4 minutes chacun.
Déposer dans un plat de service et garnir du beurre préparé (le temps de préparation comprend le temps de marinade pour les légumes).

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