Légumes rôtis avec des pâtes

Name: légumes rôtis avec des pâtes
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 aubergine moyenne, coupée en cubes; 2 courgettes, en cubes; 1 poivron rouge moyen, haché; 1 medium onion, chopped; 6 gousses d'ail, laissées dans la peau; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du penne de blé entier, sec; 1/4 de crème sure légère; 1 cuillère à soupe de moutarde à grains grossiers; 2 cuillères à soupe de parmesan, râpé; 2 cuillères à soupe de parmesan, râpé

Une délicieuse recette de versets.Le rôtissage rend les légumes si doux.Vous pouvez utiliser n'importe quel assortiment de légumes, de pâtes ou de fromages.Le poulet, le thon ou les saucisses se marient également bien dans ce plat.Il suffit d'ajouter les pâtes cuites au four avec les autres ingrédients.Cette recette fait 4 grandes portions ou 6 plus petites.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400.
Chargez tous les légumes et l'ail dans une rôtissoire.Ajoutez l'huile d'olive et le sel avec le sel et le poivre.Grottez pour bien enrober.
Rôtir les légumes pendant 25 min ou jusqu'à cuisson complète.
Pendant la cuisson des légumes, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage et égouttez-les. Retournez dans le même pan.
Lorsque les légumes sont cuits, pressez soigneusement les gousses d’ail dans un petit bol et écrasez-les.
Ajouter la crème sure et la moutarde et mélanger.
Mélanger les légumes, le mélange de crème sure et les fromages aux pâtes.
Verser dans la rôtissoire et remettre au four pendant 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir chaud.

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