Légumineuse tarte de mon berger

Name: légumineuse tarte de mon berger
Cook time: 30 min
Total time: 530 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de haricots de Lima séchés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; sel au goût; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 small onion, chopped; Poulet haché de 400 grammes; 1 courgette hachée; 1 grosse tomate, hachée; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

Nous avons toujours du mal à incorporer des légumineuses dans nos repas. En modifiant un de nos plats favoris, j’ai imaginé un plat délicieux et délicieux en légumineuses. C’était un succès retentissant pour la famille.

Ingrédients

Préparation

Placez les haricots de Lima dans un grand récipient et couvrez-les de plusieurs centimètres d'eau fraîche; laisser reposer 8 heures jusqu'au lendemain.Drainer et rincer.
Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Égouttez les haricots de Lima trempés et faites cuire selon les instructions sur l'emballage.
Mélanger les haricots de Lima et le lait cuits dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse; Assaisonnez avec du sel. Mettre de côté.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; cuire l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes.Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement bruni, 7 à 10 minutes supplémentaires. Incorporer les courgettes, la tomate, le cumin et le poivre de Cayenne au poulet; cuire jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres, environ 7 minutes de plus.Etendre le mélange au fond d'un plat allant au four d'un centimètre; verser le mélange de haricots de lima sur le poulet et les légumes en une seule couche lisse. Ajouter le mozzarella et le parmesan.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant, environ 10 minutes.