Les adolescents rêvent de cheesecake

Name: les adolescents rêvent de cheesecake
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12-16
Ingredients: 1 (500 grammes) paquet de biscuits au chocolat de type sandwich (j'utilise des oréos); Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre; 4 (227 grammes) de fromage à la crème; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème à fouetter; 6 gros œufs; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à café de vanille

C'est un favori de la famille.Gâteau au fromage de style New York avec une délicieuse croûte de biscuits Oreo.Couvrez cette recette dans Sunset il y a environ 30 ans. CONSEIL: Si vous tournez le mélange de fromage à la crème dans un robot culinaire, le remplissage sera suffisamment fin biscuits à flotter vers le haut.Si préparé avec un mélangeur, le remplissage gardera les biscuits en place.

Ingrédients

Préparation

Versez le reste du mélange de fromage à la crème sur la couche de biscuits.
Dans un robot culinaire, faire tourner 0,5 paquet de biscuits, y compris le dépôt, jusqu'à ce qu'ils forment une chapelure fine.
Incorporer le beurre fondu.
Déposer le mélange miette/beurre dans le fond d'un moule à gâteau au fromage de 23 cm avec fond amovible et presser les miettes de manière uniforme sur le fond du moule et sur environ 1,25 cm des côtés.
Laisser refroidir la croûte environ 20 minutes.
Pour le classement:
Mélanger le fromage à la crème, le sucre et la crème à fouetter à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez les oeufs, la farine et la vanille. Battez encore pour bien mélanger.
Verser la moitié du mélange de fromage à la crème dans la croûte réfrigérée.
Casser les autres biscuits en deux et les disperser sur le mélange, en superposant les biscuits, si nécessaire, pour les utiliser tous.
Pour remaining cream cheese mixture over the cookie layer.
Cuire le gâteau au four à 300 degrés jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit doré sur le dessus et ne bouge que légèrement au centre lorsqu'il est doucement secoué, environ 1 heure et 20 minutes
Prenez le gâteau du four et laissez-le refroidir sur une grille.Couvrez et laissez refroidir au moins 4 heures jusqu'à une nuit.
Avant de servir, passez un couteau entre les côtés du gâteau et du moule; enlever la jante.

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