Les brownies de jane davis

Name: les brownies de jane davis
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré (ou tout autre pépite de votre choix); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre cristallisé; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 3 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré (ou tout autre pépite de votre choix)

Qui est Jane Davis de toute façon? J'ai utilisé cette recette rapide et infaillible pendant des années et j'adore! Un délicieux brownie traditionnel qui fond plus dans la bouche que moelleux.

Ingrédients

Préparation

Assurez-vous de ne pas trop cuire.
Graisser légèrement le fond et les côtés d'un plat de cuisson d'un centimètre carré.
Tapisser du papier sulfurisé en laissant les extrémités du papier s'étendre au-dessus du bac sur 2 côtés; graisser légèrement le papier.
Mélangez la farine, la levure chimique et le sel (je le fais sur un petit morceau de papier ciré pour avoir moins de vaisselle à laver).
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu doux.
Retirer du feu et ajouter du chocolat non sucré; remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Incorporer le sucre, la vanille et les œufs au mélange de chocolat (placez-le directement dans la casserole avec laquelle vous avez fondu le chocolat).
Ajouter le mélange de farine et les pépites de chocolat et remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Étendre uniformément dans le moule préparé.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit ferme lorsqu'il est légèrement touché.
Be sure not to overbake.
Refroidir dans le moule sur une grille.
Une fois refroidi, soulevez, en tenant les extrémités du papier, du plateau à la planche à découper.
Le papier parchemin doit se décoller facilement avant la découpe.