Les fameuses côtes de boeuf de wayne

Name: les fameuses côtes de boeuf de wayne
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 8-10 ribs, 8-10
Ingredients: 8 -10 côtes de boeuf; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce barbecue (votre préférée); 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de mélasse; 1/4 cuillère à café de curry en poudre; copeau de chêne, pour le barbecue

Délicieux, tomber des os Côtes de bœuf avec une sauce acidulée et sucrée, fumé au barbecue, voilà la recette très recherchée des côtelettes de bœuf de mon mari.

Ingrédients

Préparation

Ces côtes seront fumées sur le gril. Vous devrez donc faire tremper environ 130 litres de chêne ou de copeaux de bois dans l’eau, jusqu’à ce que vous soyez prêt à griller.
Mélanger la sauce avec la cassonade, la mélasse et la poudre de cari. Retirer les côtelettes du pot et badigeonner de sauce.
Préchauffez le barbecue à feu moyen-vif et ajoutez des copeaux de chêne au charbon ou sous le gril et placez des côtes sur le gril.
Griller environ 15 minutes de chaque côté avec le couvercle fermé pour fumer.
Arroser périodiquement les côtes avec plus de sauce pendant la cuisson.
Enjoy the most succulent beef ribs you have ever had!