Les pâtes et la sauce épicées de Winnipeg

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Au four hollandais, mélanger les tomates et les champignons et réserver.
Couper les saucisses congelées en bouchées et ajouter à la poêle légèrement huilée.
Cuire jusqu'à décongélation et légèrement bruni.
Combiner avec les ingrédients dans le four hollandais.
Faire sauter le poivron vert et rouge, l'oignon, l'ail et l'assaisonnement à l'italienne dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres et ajouter les ingrédients dans le faitout.
Laisser mijoter doucement pendant au moins une heure en remuant de temps en temps.
Juste avant de servir, ajouter la pâte de tomates à la sauce pour l’épaissir.
Pendant ce temps, faites cuire les tortellinis comme indiqué sur l'emballage (cela prend environ 10 minutes).
Ajoutez les fromages à la sauce à la viande en remuant constamment et, une fois fondus, ajoutez les tortellinis.