Linguine aux fruits de mer et tomates séchées

Name: linguine aux fruits de mer et tomates séchées
Yield: 8
Ingredients: 400 grammes de linguine; 130 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 4 gousses d'ail émincées; Pétoncles à la baie de 400 grammes; 400 g de crevettes moyennes - pelées et déveinées; 1 (227 grammes) de jus de palourdes; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des tomates séchées au soleil hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; 2 1/2 cuillères à café de zeste de citron; 1/4 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Dans une grande poêle, ajoutez l'huile d'olive et le beurre. Chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à tendreté.
Ajoutez les pétoncles et les crevettes. Faites cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses, environ 10 minutes.Ajoutez le jus de palourde, le sel et le poivre.Cuire 3 minutes de plus.
Aux pâtes cuites, ajouter les tomates, le persil et le zeste de citron, mélanger. Verser le mélange de fruits de mer sur les linguines, servir immédiatement.