Longe de porc dijon

Name: longe de porc dijon
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 cuillères à soupe d'assaisonnement pour steak de la marque Montréal de McCormick; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1 rôti de longe de porc désossé (1,6 kg), paré; feuille de basilic frais, pour la garniture; tomates cerises, pour la garniture

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Ingrédients

4 cuillères à soupe d'assaisonnement pour steak de la marque Montréal de McCormick
2 cuillères à soupe de farine tout usage
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

1 rôti de longe de porc désossé (1,6 kg), paré
Feuille de basilic frais, pour la garniture
Tomates cerises, pour la garniture

Préparation

Combinez les 4 premiers ingrédients. frotter uniformément le mélange de moutarde sur le rôti.
Placez le rôti sur une douleur grillée recouverte de papier d'aluminium.
Cuire au four préchauffé à 475 ° C pendant 20 minutes; Baisser le feu à 350 ° C et cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 155 °.
Retirer du four, laisser reposer 15 minutes avant de trancher.
Garnir, si désiré.