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Christi Fredrick
Loup de mer rôti au bacon et tomates
Faites et partagez cette recette de bar de bar rôti au bacon et aux tomates.
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Ingrédients
Préparation
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Faire sauter les oignons et l'ail pendant 1 à 2 minutes dans l'huile d'olive chaude. Ajouter le bacon, remuer et faire sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les oignons se ramollissent.
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Ajouter les tomates, les poivrons et mélanger. Assaisonner avec du sel de mer avant de transférer le mélange dans un plat allant au four.
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À l'aide d'un couteau aiguisé, coupez la peau du bar en diagonale de chaque côté. Assaisonnez le bar, extérieur et intérieur, avec du sel et du poivre noir moulu.
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Remplissez la cavité de chaque bar avec des brins de romarin, du basilic et des tranches de citron. Déposer sur le mélange de bacon.
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Arroser d'huile d'olive et cuire au four à 190 ° C pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit tendre et bien cuit.
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