Macaroni au fromage campagnard

Name: macaroni au fromage campagnard
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du macaroni au coude non cuit; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant une moitié et demi; 2 cuillères à soupe de moutarde préparée (jaune OU Dijon); 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; sel et poivre noir fraîchement moulu (j'utilise du sel assaisonné); 1 -2 cuillère à soupe de persil séché; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure sèche; 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Je fais cette recette depuis que mon fils était petit, c'est aussi très bien fait avec des pâtes rotini (tire-bouchon) - le temps de préparation n'inclut pas la cuisson du macaroni, vous pouvez omettre la chapelure si désiré.

Ingrédients

Préparation

Réglez le four à 350 F.
Pour garnir; dans un bol, mélanger la chapelure avec du beurre fondu; mettre de côté.
Dans une grande casserole, cuire les macaronis jusqu'à ce qu'ils soient tendres; égoutter et ajouter le fromage Velveeta, bien mélanger; mettre de côté.
Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre, ajouter la farine; bien mélanger.
Ajoutez le lait ou la moitié et la moitié, la moutarde, le fromage à la crème, le sel et le poivre, puis remuez jusqu'à ce que le fromage à la crème soit bien mélangé et fondu.
Ajouter le persil puis verser sur le mélange de macaronis.
Transférer dans une grande cocotte.
Couvrir avec un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure mélangée à 2 c. À table de beurre fondu.
Cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le haut soit doré pâle.

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