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Rachel McCarty Hewgill
Macaronis et chou-fleur
Le macaroni au fromage est la nourriture réconfortante et il est encore meilleur lorsqu'il est préparé avec du chou-fleur et du bacon! Essayez le! :)
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 180 ° C.
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Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente, en ajoutant le chou-fleur au cours des 4 dernières minutes de cuisson. Égoutter et remettre dans la casserole.
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Dans un petit poêlon, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et l'ajouter au mélange de pâtes et de chou-fleur.
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Dans une petite casserole, faire chauffer l'huile, ajouter la farine, cuire jusqu'à ce que le mélange bouillonne, ajouter la moutarde, cuire pendant 1 minute. Ne pas laisser brunir.
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Ajoutez le lait, salez et remuez bien. Amenez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
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Ajoutez un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage râpé et éteignez le feu.
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Mélangez bien la sauce au fromage et les macaronis.Versez dans un grand plat à four. Goûtez si vous avez besoin de plus d'assaisonnement.Saupoudrez du reste du fromage.
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Cuire au four pendant 12 min ou jusqu'à ce que doré
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Juste avant de servir, saupoudrer de ciboulette fraîche ou de persil.
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