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Murphtak
Macarons au gin et à la lime
J'ai emmené ces macarons au citron vert et à la noix de coco lors de notre échange annuel de biscuits, où nous nommons une reine. J'ai remporté la couronne! —Milissa Kirkpatrick, Angel Fire, Nouveau-Mexique
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 °. Mélanger les six premiers ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange parfait. Dans un autre bol, mélanger la noix de coco avec la farine; incorporer le mélange de blanc d'oeuf.
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Déposer 2 cuillères à soupe sur les plaques à pâtisserie graissées. Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit brun clair, pendant 15 à 18 minutes.Laisser refroidir complètement des casseroles sur les grilles.
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Tremper les fonds de macarons dans le chocolat fondu, en laissant l'excès s'écouler. Déposer sur du papier ciré; laisser reposer jusqu'à consistance fixe. Conserver dans un récipient hermétique.
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