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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Macarons chocolat-cerise-noix de coco
 
 
36 cookies, 36 PortionsPTM35 min

Macarons chocolat-cerise-noix de coco


Une recette intéressante sur les macarons. Cette recette est issue de "The Joy of Cookies" de Sharon Tyler Herbst.Les cerises apporteront une douceur supplémentaire aux macarons.Il faut veiller à presser le plus possible le jus de cerise ou les biscuits se propager et devenir en forme de chapeau.Prep time est une hypothèse.

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Préparation

  1. Placez les cerises hachées dans une passoire et appuyez avec le dos d'une cuillère pour extraire le plus de jus possible (si vous cherchez quelque chose à faire avec le jus, vous pouvez l'ajouter au thé vert glacé pour lui donner un goût délicieux). Placez les cerises sur une serviette en papier à double épaisseur; essorez et essorez le papier essuie-tout pour en extraire plus de jus.Etendez les cerises sur une autre feuille d'essuie-tout jusqu'au moment de les utiliser.
  2. Préchauffez le four à 325 ° Fahrenheit.Graisez 3 à 4 grandes plaques à pâtisserie.Dans un grand bol, battez les œufs et le sel jusqu'à la lumière. Battez constamment à vitesse moyenne, ajoutez le sucre à une vitesse de 0.25 C à la fois, en fouettant bien après chaque addition.Ajoutez de la vitesse à haute; continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit épais et pâle et que des rubans se forment dans le bol lorsque les batteurs sont levés, environ 5 à 10 minutes.Mettez de la vanille et de la farine, puis de la noix de coco, les pépites de chocolat et les cerises hachées.La pâte est arrondie à 0,25 centimètre, sur préparée plaques à pâtisserie.Appuyez légèrement.
  3. Cuire au four pendant 15 à 19 minutes, ou jusqu'à ce que les pointes soient dorées.Froidissez sur une grille.Storez dans un récipient hermétique à la température ambiante pendant 2 semaines ou congelez-le pour un stockage plus long.



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