Macchiato au caramel (style végétalien)

Name: macchiato au caramel (style végétalien)
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant un expresso frais (j'utilise du décaféiné); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait d'amande non sucré, cuit à la vapeur et mousseux avec de la mousse (ou du lait non laitier au choix); 3-4 cuillères à soupe de sauce au caramel (j'ai utilisé la même sauce au caramel en pot que celle vendue comme garniture pour crème glacée); 1/2 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre cristallisé; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Détestez les calories et le prix élevé de votre Macchiato préféré? Eh bien, vous pouvez le faire dans le confort de votre propre maison! J'utilise du lait d'amande, mais vous pouvez utiliser le lait de votre choix.A partir de Babble.

Ingrédients

1 cuillère à café d'extrait de vanille
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant un expresso frais (j'utilise du décaféiné)
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du lait d'amande non sucré, cuit à la vapeur et mousseux avec de la mousse (ou du lait non laitier au choix)
3-4 cuillères à soupe de sauce au caramel (j'ai utilisé la même sauce au caramel en pot que celle vendue comme garniture pour crème glacée)

Préparation

Pour faire le sirop de vanille, combinez le sucre et l’eau dans une casserole.Portez à ébullition à feu vif et laissez bouillir pendant 5 minutes.Laissez refroidir et ajoutez l’extrait de vanille.Remuez bien et conservez dans un récipient scellé, au réfrigérateur.
Pour préparer du café, utilisez une machine à expresso pour préparer le café et le lait à la vapeur, ou faites chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit chaud, mais ne le faites pas bouillir sur la cuisinière et transférez-le dans un mélangeur.Le mélange est mousseux.Vous pouvez obtenir un espresso sans machine. , préparez simplement un café à double concentration.
La bonne façon de faire un macchiato au caramel est la vanille dans le fond, le lait cuit à la vapeur, en laissant 1,25 centimètre du dessus, surmonté de mousse, puis votre ou vos espresso, enfin surmonté d’un panneau croisé au caramel de 1,75 ligne aller simple. 1,75 lignes l'autre sens et 1/2 cercles pleins tout autour du litre externe

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