Madeleine cookies

Name: madeleine cookies
Cook time: 13 min
Total time: 1 h 13 min
Yield: 0
Ingredients: 2,5 cm de sucre vanillé; zeste de citron râpé d'un citron frais; 3 gros œufs; 50 ml de lait; 200 g de farine à gâteaux et à pâtisseries; 6 g de levure chimique; 2,5 cm de sucre vanillé; 200 g de beurre (ramolli)

J'ai essayé cette recette à plusieurs reprises et je n'ai jamais échoué. Ma famille et mes amis aiment beaucoup les biscuits.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrez les biscuits de sucre glace avant de servir.
Versez les œufs dans le mélange et mélangez-les.
Ajouter le lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Incorporer la farine, la levure et le sucre vanillé.
Ajouter le beurre ramolli et mélanger jusqu'à homogénéité.
Couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur pendant environ une heure (personnellement, je ne pense pas que cette étape soit nécessaire).
Vous feriez mieux de vous procurer un moule antiadhésif Madeleine et vous devez beurrer et fariner la poêle avant d'y verser la pâte. Préchauffer le four à 375 ° F.
Verser la pâte dans la casserole. Remplissez environ 0,66 de la casserole. Cuire au four jusqu'à ce que gonflé et brun (13-15 min).
Retirez les biscuits de la poêle quand ils sont encore chauds. Laissez-les refroidir sur une grille.
Vous pouvez légèrement beurrer et fariner à nouveau la poêle pour le prochain lot.
Dust the cookies with icing sugar before serving.