Madeleines au citron

Bons biscuits de thé.

Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sucre, ajouter le beurre et bien mélanger. À vitesse réduite, incorporer la farine, la levure chimique, le citron et la vanille.
Couvrir le bol avec une serviette et laisser reposer pendant une heure.
Préchauffer le four à 190 ° C (190 ° C), le beurre et la farine de moules à la madeleine.Gâcher la pâte, puis verser à la cuillère dans des moules pleins de 0,75 cm. Cuire au four pendant 10 minutes.