Madhur Jaffrey

Ce plat de riz simple mais savoureux provient d’un livre que j’ai eu lors d’une vente il y a longtemps.J’aimais ce plat car il utilisait des choses que j’avais sous la main et avait un goût similaire au riz dans une maison de curry locale.Le goût est délicat et pas du tout accablant alors ira bien avec la plupart des plats.J'ai utilisé les restes dans un sauté et c'était tout aussi bien.