Maïs à la crème de Virginie Willis

Name: Maïs à la crème de Virginie Willis
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 cuillère à soupe de graisse de bacon ou 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 6 épis de maïs frais; sel; poivre noir fraîchement moulu; 4 cuillères à soupe de beurre non salé

Ce plat du sud traditionnel est extrait du livre de recettes de Virginie Willis, Bon Appetit, Y'all.Plus de ses recettes peuvent être trouvées à.

Ingrédients

Préparation

Raclez les grains du maïs - vous devriez obtenir environ Un bol d’une capacité de 3/4 litre contenant
Dans une grande poêle, faire chauffer la graisse de bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'elle grésille. Ajouter le maïs et assaisonner de sel et poivre.Cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.Ajouter le beurre et mélanger pour bien mélanger.Goût et ajuster pour l'assaisonnement avec du sel et du poivre.Servez immédiatement .