Marinade de bifteck facile et rapide

Name: marinade de bifteck facile et rapide
Cook time: 20 min
Total time: 270 min
Yield: 2
Ingredients: 2 steaks de bœuf désossés (227 grammes); sel et poivre noir au goût; 2,5 cm d'ail en poudre, ou au goût; Assaisonnement pour bifteck de Montréal de 2,5 centimètres, ou au goût; Marinade:; 80 litres d'huile d'olive extra vierge; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la sauce Worcestershire; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du vinaigre balsamique; 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 3 gousses d'ail hachées; 1 trait d'arôme de fumée

C'est une recette de marinade rapide et facile pour les steaks.

Ingrédients

Préparation

Placez les steaks dans un plat allant au four ou dans un récipient. Coupez des fentes à intervalles de centimètre dans la graisse sur les bords des steaks. Percez délicatement les deux côtés de chaque steak à l'aide d'une fourchette.
Saupoudrer chaque steak avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail et l'assaisonnement pour steak de Montréal. Tapez les assaisonnements dans les steaks.
Fouettez l'huile d'olive, la sauce Worcestershire, la sauce soja, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, l'ail et fumez ensemble dans un bol.Faites mariner la marinade sur les darnes pour recouvrir. Retourner les steaks et laisser mariner encore 2 heures.
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.
Cuire les steaks sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'ils commencent à se raffermir. Ils sont rose-rougeâtre et juteux au centre, 8 à 10 minutes de chaque côté pour une cuisson moyenne. C)