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NIAMIAH
Marmelade facile absolument infaillible
Cette recette a été imprimée dans le Jerusalem Post la semaine dernière et provient de Lynette Levius de Netanya, Israël.Je ne l'ai pas encore essayée, mais je prévois de créer un lot ce week-end.Février 2010: Depuis que j'ai posté cette recette plusieurs fois par hiver (l'hiver est la saison des agrumes ici). C'est une recette merveilleuse, totalement irréprochable, comme l'indique le titre. C'est excellent pour le pain grillé et constitue un cadeau merveilleux. J'aime particulièrement un mélange 50/50 d'orange / clémentine, une saveur d'agrumes avec une couleur orange intense.
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Ingrédients
Préparation
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Prenez les 6 agrumes et lavez-les bien, en éliminant les imperfections.
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Couper en quartiers et placer dans un robot ménager.
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Hacher jusqu'à ce que la terre, la peau et le tout soient finement broyés.
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Pour un supplément facultatif, ajoutez du gingembre cristallisé.
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Faites bouillir avec le kilo de sucre en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois pendant 20 minutes.
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Cela éclabousse, alors soyez prudent.
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Cette quantité remplit environ 5 pots de 340 grammes.
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Ne doublez pas les ingrédients, faites plutôt deux lots.
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Il ne sombre jamais et dure jusqu'à 6 mois au réfrigérateur sans qu'il soit nécessaire de stériliser les bouteilles.
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