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Alizajaafar
Mash végétarien bulgare
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole à feu moyen, faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Réduisez le feu et ajoutez les poivrons et l'ail.Continuez à faire sauter pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Ajouter les tomates et continuer à faire sauter pendant 15 minutes.
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Ajouter le fromage et tous les œufs et remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Assaisonner de poivre noir et retirer du feu.Vous pouvez servir chaque portion parsemée de persil.
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