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KSANFORD
Meilleur brie jamais
Ma sœur a tellement envie de cet apéritif que j'en ai fabriqué un lot que j'ai emporté dans l'avion lorsque je me suis rendu au Nouveau-Mexique pour lui rendre visite. L'association d'un brie crémeux avec des champignons sautés terreux est délicieuse. — Melody Ansell, Portland, Oregon
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 400 °. Dans un grand poêlon, chauffer le beurre et l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les champignons, les oignons, le sel et le poivre; cuire jusqu'à coloration dorée, 12-14 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer le vin. Porter à ébullition; cuire jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé.
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Retirer la croûte du fromage.Transférer dans un plat allant au four.Tout avec le mélange aux champignons.Cuire au four, à découvert, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 15-20 minutes.Servez avec des tranches de baguette.
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