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Aleasha Wales Shelnutt
Meilleure salade de betteraves
La recette de ma mère pour la salade froide de betterave - la seule façon pour elle de nous amener les enfants à manger des betteraves! Maintenant, j'ajoute des œufs durs et c'est encore mieux. Les gens qui n'aiment pas normalement les betteraves les aimeront probablement de cette façon.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Amenez l'eau à ébullition et retirez-le immédiatement du feu.Couvrez et laissez les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.
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Avant de faire cuire les betteraves, lavez-les doucement à l'eau froide en veillant à ne pas percer la peau fine.Placez dans une casserole et couvrez d'eau froide.Portez l'eau à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles percent facilement avec un mince couteau, environ 15 minutes .
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Pour peler les betteraves cuites, coupez-les aux deux extrémités, puis maintenez-les sous l'eau courante froide et retirez-les de la peau. Laissez-les refroidir jusqu'à ce que vous puissiez les manipuler, puis râlez-les dans un bol moyen.
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Ajouter les œufs, la mayonnaise, le sel et le poivre. mélanger doucement. Couvrir et laisser refroidir au moins 1 heure avant de servir.
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Nutrition
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