Mélange de cacao chaud instantané

Name: mélange de cacao chaud instantané
Total time: 5 min
Yield: 5 1/2 cups, 8-11
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre en poudre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du cacao (procédé néerlandais préféré); Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du lait en poudre; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de fécule de maïs; 2,5 cm de poivre de Cayenne, au goût

La clé de cette recette est le cayenne, un ingrédient rappelant la façon dont les Indiens du Mexique le fabriquaient.Recette de Good Eats d'Alton Brown.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du sucre en poudre
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du cacao (procédé néerlandais préféré)
Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant du lait en poudre

1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de fécule de maïs
2,5 cm de poivre de Cayenne, au goût

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et conserver dans un récipient hermétique.
Pour préparer le mélange, remplissez le gobelet de 0,25 à 0,5 tasse et versez-y de l'eau chaude ou du lait tiède.