Melissa gagnant du gâteau au pamplemousse et à l'orange rouge rubis d'Ace

Name: Melissa gagnant du gâteau au pamplemousse et à l'orange rouge rubis d'Ace
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 cake, 12
Ingredients: Baker's Joy (ou utilisez la recette 78579 78579) ou un aérosol de cuisson antiadhésif avec de la farine, selon vos besoins (ou utilisez Décolleur de casserole, Revêtement de casserole professionnel (Vaporisateur Better Than Pam! 78579); Un bol d'une contenance de 3/5 litres contenant de la farine, tamisé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel kasher; 3 oeufs; 1/4 litre d'huile de canola; 1 banane écrasée; 130 litres de jus de pamplemousse rouge rubis fraîchement pressé; 1 cuillère à soupe de zeste d'orange; 340 grammes de crème sure; 1 cuillère à soupe de zeste d'orange; 1 cuillère à soupe de zeste de pamplemousse; 1 cuillère à soupe de zeste de pamplemousse; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à soupe de zeste d'orange; 1 cuillère à soupe de zeste de pamplemousse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de pécan, hachées finement

Entré en lieu sûr. De Melissa Winner, Gulfport, MS, inscrite au concours Cuisinart Stand Mixer, puis au Ultimate Recipe Showdown de Food Network sous le nom Ruby Red Grapefruit Cake.Je préfère un glaçage comme celui-ci sur mes gâteaux Bundt, donc aucune réfrigération n'est nécessaire, bien que Paula Deen aime un glaçage au fromage à la crème (voir la recette 324804). Il est également possible de le préparer en couches de deux centimètres, ce qui fonctionnerait mieux avec le glaçage au fromage à la crème.Ms.Winner recommande de servir avec de la crème glacée dreamic et un brin de menthe.

Ingrédients

Préparation

Mélangez le jus et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange.Si c'est trop épais, ajoutez plus de jus, une cuillère à soupe à la fois.
Préchauffez le four à 170 degrés. Appliquez un grand aérosol antiadhésif sur une grande poêle Bundt ou un tube centimétrique, avec de la farine comme Baker's Joy, ou utilisez la recette 78579.
Tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Ensuite, mettez le mélange dans un batteur sur socle, ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Puis ajoutez de l'huile; mélanger jusqu'à homogénéité.
Ajoutez ensuite le jus de pamplemousse, le jus d’orange et la banane et mélangez jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
Ajouter la crème sure et les zestes; Il suffit de mélanger jusqu'à consistance lisse.
Mettre la pâte dans le moule préparé et cuire au four environ 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois l’opération terminée, laissez reposer le plat sur un plateau de service environ 15 minutes, puis percez de petits trous dans le haut. J'utilise une paille; être soignée à ce sujet.
PREPARE GLAZE :.
Mix juice and sugar until combined.If it is too thick add more juice a tablespoon at a time.
Incorporer le zeste et les pacanes.
Verser la glaçure sur le gâteau partiellement refroidi.
Laisser refroidir environ 1 heure et servir.

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