Menthe orzo et pois

Name: menthe orzo et pois
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pâtes à l'orzo non cuites; 1 small onion, finely chopped; 1 gousse d'ail, émincée; 2 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pois surgelés; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de menthe fraîche finement hachée

Ma grand-mère avait l'habitude de servir ce plat d'accompagnement avec un gigot d'agneau rôti.Avec son goût de menthe fraîche, il fait également une belle salade bien fraîche.C'est simple mais délicieux.-Kristen Dunphy de Haverhill, Massachusetts

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des pâtes à l'orzo non cuites
1 small onion, finely chopped
1 gousse d'ail, émincée
2 cuillères à soupe de beurre
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des pois surgelés

1 cuillère à café de zeste de citron râpé
1/4 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre
2 cuillères à soupe de menthe fraîche finement hachée

Préparation

Cuire l'orzo selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et mettre de côté.
Dans un grand poêlon, faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à tendreté.Ajouter les pois.Cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à tendreté.Ajouter le zeste de citron, le sel, le poivre et l'orzo; chauffer à travers. Incorporer à la menthe.