Mijoté haricots rouges (et riz)

Name: mijoté haricots rouges (et riz)
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 cuillères à soupe d'ail émincé; 3 poivrons serrano, hachés; 1 red onion, chopped; 2 boîtes (425 grammes) de haricots rouges, égoutter et rincer; 2 boîtes (425 grammes) de haricots rouges, égoutter et rincer; Saucisse à la dinde de 400 grammes, dorée et coupée en morceaux (petit type de lien petit-déjeuner); Saucisses de type Louisiane, 400 grammes, coupées en deux et coupées en deux; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne; 2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu; 3 cuillères à café d'assaisonnement créole (j'utilise Tony Chachere); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Ingrédients

6 cuillères à soupe d'ail émincé
3 poivrons serrano, hachés
1 red onion, chopped
2 boîtes (425 grammes) de haricots rouges, égoutter et rincer
2 boîtes (425 grammes) de haricots rouges, égoutter et rincer
Saucisse à la dinde de 400 grammes, dorée et coupée en morceaux (petit type de lien petit-déjeuner)

Saucisses de type Louisiane, 400 grammes, coupées en deux et coupées en deux
1 cuillère à café de poivre de Cayenne
2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu
3 cuillères à café d'assaisonnement créole (j'utilise Tony Chachere)
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du bouillon de poulet
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Préparation

Hacher l'ail, les poivrons et l'oignon; mettre de côté. Égoutter et rincer tous les haricots.
Placez l'huile d'olive, l'ail, les poivrons et l'oignon au fond d'une cocotte.
Ajoutez les haricots noirs, haricots rouges, saucisses, liens piquants et assaisonnements.
Pour finir, ajouter le bouillon de poulet et bien mélanger.
Cuire à feu vif pendant au moins 4 heures.