Mijoté jambon et pétoncles à la pomme de terre

Ce plat est chaud et copieux les nuits froides d'hiver. Il est également idéal en été, car il ne réchauffe pas la cuisine préparée dans la cocotte. Une salade et du pain croustillant en font un repas complet.

Dans la cocotte, mélanger les pommes de terre, le jambon, le maïs, le poivron vert et l'oignon.
Dans un petit bol, mélanger la soupe, le lait, la farine et le poivron à l'ail.
Battre avec un fouet jusqu'à consistance lisse et incorporer au mélange de pommes de terre.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 9 heures ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.