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Mijoteuse boeuf ou porc indonésien
 
 
4-6 PortionsPTM8H30 min

Mijoteuse boeuf ou porc indonésien


Créé pour ma mijoteuse et très facile à faire! La cuisine indonésienne fait partie intégrante de la cuisine et de la culture culinaires néerlandaises et remonte à l'époque coloniale. Elle est très populaire aux Pays-Bas. Elle est bonne quand elle est préparée mais encore meilleure le lendemain ou après la congélation.Ajoutez autant de piments ou de sambal pour l'amener à votre propre piquant.Si vous ne pouvez pas obtenir de feuilles de citron vert avec un zeste de citron vert, ce n'est pas la même chose mais c'est le meilleur substitut.

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Préparation

  1. Mettez tous les ingrédients dans votre robot sauf la viande, l'huile et les feuilles de citron vert.
  2. Traitez jusqu'à presque comme une pâte.
  3. Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire et faire revenir le mélange d'oignons à feu moyen pendant environ 5 minutes.
  4. Augmentez le feu et ajoutez la viande, remuez et faites frire pendant encore 5 minutes.
  5. Transférer dans la cocotte, ajouter les feuilles de citron vert et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures, en fonction de votre cocotte.
  6. Une fois terminé, ajoutez du sambal si désiré.



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