Mijoteuse ragoût d'agneau épicé et savoureux

Name: mijoteuse ragoût d'agneau épicé et savoureux
Cook time: 300 min
Total time: 330 min
Ingredients: Ragoût d'agneau de 900 grammes, coupé en cubes d'un centimètre; 3 cuillères à soupe de beurre; A bowl with a capacity of 3/8 liter containing chopped sweet onion; Abricots secs hachés, facultatif; 130 litres de jus d'orange; Bouillon de poulet de 130 litres; 2 cuillères à café de paprika; 2 cuillères à café de piment d'épice moulu; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1-1/2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de cardamome moulue; Couscous cuit chaud; Abricots secs hachés, facultatif

Ma famille adore l’agneau, en particulier mon fils. Au cours de sa première année d’université, il a prétendu être végétarien.A son retour à la maison, j’avais une marmite de ce ragoût d’agneau cuit lentement mijotant sur le comptoir.A Je n'ai trouvé que quelques lambeaux de viande laissés en suspension dans la sauce. Mon fils a avoué qu'il était le coupable! —Arlene Erlbach, Morton Grove, Illinois

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire dorer l'agneau dans le beurre, par lots.Avec une cuillère à égoutter, transférer dans un cocotte-minute. Dans la même poêle, faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. verser sur l'agneau.
Couvrir et cuire à feu élevé pendant 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Servir avec du couscous.Saupoudrer d'abricots hachés, si désiré.

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