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Ella Couch
Mini burgers au poulet et aux pignons
Chaque jour, j'emballe une boîte à bento pour le déjeuner.J'essaie souvent de préparer des aliments «mini» pour les insérer dans la boîte.J'ai fabriqué ces mini-hamburgers à l'aide d'ail et de pignons.L'inspiration est inspirée d'une saucisse italienne à base de porc parfois acheter chez Whole Foods que j’aime vraiment beaucoup. La recette a peut-être besoin d’un peu plus de peaufinage, mais dans l’ensemble, j’ai aimé comment ils se sont avérés. La première fois que j'ai fait cela, j'ai inclus 2 cuillerées à soupe de vinaigrette à salade vinaigrette au vin Blush de Brianna pour un petit coup de pied. Ce n'est pas nécessaire cependant.
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Ingrédients
- Cuisses de poulet moulues de 400 grammes
- 1/2 cuillère à café d'assaisonnement italien
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pignons de pin grillés
- 1 gousse d'ail, râpée ou émincée (votre préférence)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure simple (si vous choisissez d'utiliser assaisonné, omettez l'assaisonnement à l'italienne)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (pour la cuisson des galettes)
Préparation
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Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Une fois que l'huile d'olive commence à miroiter, il est temps de faire cuire les galettes de poulet.
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À l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une petite cuillère à biscuits (environ 1 litre), versez le mélange de viande dans la poêle à l'aide d'une cuillère. Utilisez une fourchette pour les presser légèrement à plat.
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Cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées d'un côté et cuites à mi-cuisson.
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Retournez de l'autre côté et répétez l'étape précédente. Une fois que le second côté est doré et que les galettes sont complètement cuites, elles sont cuites.
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Enlevez les galettes dans une assiette tapissée d'essuie-tout pour les égoutter si nécessaire.
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Eat and enjoy!
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