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CourtneyLyn
Mon étonnant pad de poulet à la courge spaghetti thaï
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Ingrédients
- 1 courge spaghetti
- Poulet haché maigre de 400 grammes
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 small onion, chopped
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des germes de soja ou un poivron rouge, haché
- 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium (vous pouvez utiliser GF)
- Bouillon de poulet de 60 litres
- 1 cuillère à soupe de sucre brun clair
- 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de sauce piquante (2 c. À thé si vous l'aimez plus épicée)
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café d'ail émincé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais (environ un demi citron vert)
- 2 cuillères à café de fécule de maïs mélangée à 1 cuillère à soupe d'eau
Préparation
-
suivez mes étapes de spaghetti à la courge 101: prenez votre couteau et percez quelques trous dans la peau, en pointillés le long de l'endroit où vous prévoyez de couper la courge en deux (ils ne doivent pas nécessairement être très profonds) .Placez la courge entière dans le cuire au four micro-ondes environ 6 minutes.Laissez-le refroidir légèrement, coupez l'extrémité de la tige, puis coupez-la en deux le long de la ligne pointillée que vous avez créée et retirez les graines.
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Placez votre courge coupée (moitiés ou quartiers) dans un plat en verre avec 4 c. à table d'eau et mettez au micro-ondes pendant environ 10 minutes.
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Pendant que la courge cuit au micro-ondes, fouettez ensemble la sauce de soja, le bouillon de poulet, la cassonade, le beurre d'arachide, le vinaigre de riz, la sauce piquante, le gingembre moulu, l'ail émincé, le jus de citron vert dans un bol et réservez la sauce de côté. Mélangez votre amidon de maïs avec de l’eau et fouettez dans la sauce.
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hachez votre oignon et votre poivron rouge (facultatif) et mettez-les de côté.Espérez un poêlon dans le wok (ou une grande poêle à frire) avec un aérosol de cuisson et ajoutez votre poulet haché, basilic, poivre et sel et laissez cuire poivron en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
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retirer l'intérieur de la courge spaghetti de la peau à l'aide d'une fourchette et l'ajouter au wok avec du poulet cuit. Ajouter les pousses de soja (facultatif), la sauce et les arachides hachées (facultatif).
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