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Amy Green
Morceaux de poulet aux amandes
Que je serve ces lanières de poulet aux noisettes en entrée ou en entrée, il ne reste jamais de restes.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol peu profond, mélanger la fécule de maïs, le sucre, le sel et le sherry; incorporer progressivement les blancs d'œufs. Placez les amandes dans un autre bol peu profond. Tremper le poulet dans le mélange de blanc d'oeuf, puis enrober d'amandes.
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Dans une grande poêle ou un wok, faire sauter les lanières de poulet dans l'huile pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses; égoutter sur du papier absorbant.Servir avec de la moutarde au miel si désiré.
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