Morceaux de poulet aux amandes

Name: morceaux de poulet aux amandes
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 1 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 4 1/2 cuillères à café de bouillon de sherry ou de poulet; 2 blancs d'œufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des amandes en poudre; Poitrines de poulet désossées sans peau, 400 grammes, coupées en lanières de quelques centimètres; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; Moutarde au miel, facultatif

Que je serve ces lanières de poulet aux noisettes en entrée ou en entrée, il ne reste jamais de restes.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol peu profond, mélanger la fécule de maïs, le sucre, le sel et le sherry; incorporer progressivement les blancs d'œufs. Placez les amandes dans un autre bol peu profond. Tremper le poulet dans le mélange de blanc d'oeuf, puis enrober d'amandes.
Dans une grande poêle ou un wok, faire sauter les lanières de poulet dans l'huile pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses; égoutter sur du papier absorbant.Servir avec de la moutarde au miel si désiré.