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Morue cuite au four style espagnol
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Ingrédients
Préparation
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Coupez la morue en lanières de 1,25 centimètre (le filet de poisson entier est bon).
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Saupoudrez de sel et de poivre.
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Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'huile d'olive.
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Saupoudrer d'oignon et de poivron.
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Verser les tomates et les olives noires autour de la morue.
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Cuire au four chaud à 190 degrés jusqu'à ce que le poisson soit juste tendre, environ 30 minutes.
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Retirer le poisson du plateau de service.
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Mélanger la farine avec un peu d'eau et verser sur la sauce.
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Verser sur le poisson; garnir de cresson, si désiré.
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