Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Pertinence Populaire Rapide et facile
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Rinones espanol (reins de style espagnol)
 
 
4-6 PortionsPTM21 min

Rinones espanol (reins de style espagnol)


Plat populaire servi dans les restaurants et bars à tapas ici en Espagne.Très facile à préparer et à cuisiner.Servir sur du riz bouilli avec un pain croustillant pour absorber tous les jus.NB.Lorsque nous utilisons des rognons de porc car ils sont plus gros et ont une meilleure saveur, mais recipezaar ne reconnaît pas cela comme un produit alimentaire.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Couper les reins dans le sens de la longueur et retirer le plus de tubes blancs possible, les couper en dés de 1 "et les laisser tremper dans de l'eau froide pendant 1 heure.
  2. Pendant ce temps, hachez les légumes pour le plat.
  3. Asseyez-vous et détendez-vous. La cuisson commence lorsque les reins ont fini de tremper.
  4. Égoutter les kinés. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites fondre le beurre dans l'huile.
  5. Faites frire les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Ajoutez les légumes et les rognons.Faites frémir pendant 5 minutes Ajoutez le cognac et faites basculer la casserole sur la flamme (flambé). Lorsque les flammes se sont éteintes, versez le sherry et la crème.
  6. Couvrir la poêle, réduire le feu au minimum et cuire 5 minutes.
  7. Vérifiez l'assaisonnement pour le sel et ajoutez une mouture de poivre noir.



J'ai adoré

Avis


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407