Moules crémeux de sarasota sur des pâtes avec du pain aux herbes

Name: moules crémeux de sarasota sur des pâtes avec du pain aux herbes
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Bowls of Mussels, 8
Ingredients: Pâtes de cheveux d'ange de 400 grammes; 1,8 kg de moules (j'utilise n'importe où entre 15,4 lb, environ 100 grammes par personne); 1 gros bulbe de fenouil, le cœur enlevé et tranché finement; 1 large onion, cut in quarters and thin sliced; 1 gros poireau, émincé; 2 cuillères à soupe d'ail émincé; 1 (425 grammes) boîte de tomates en dés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du vin blanc; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'eau-de-vie (je viens de recevoir une de ces petites bouteilles "de la compagnie aérienne" si vous n'en gardez aucune sous la main, fonctionne très bien); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de légumes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; poivre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais, hachée finement; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la ciboulette fraîche; 1 citron (1/2 pressé, 1/2 coupé en tranches); Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du beurre; sel; poivre; 8 cuillères à café de beurre aux herbes (comme je l'ai dit, j'achète le mien directement à l'épicerie, ou vous pouvez faire votre propre préféré); 8 tranches de pain italien (grillé); 1/2 cuillère à café de paprika

Facile et savoureux. Un bouillon crémeux riche qui peut être servi sur des pâtes aux cheveux d'ange et du pain croustillant recouvert d'un beurre aux herbes. Maintenant, vous pouvez préparer votre propre beurre, mais vous pouvez également acheter un bâtonnet de beurre aux herbes directement dans les principales épiceries. Les moules s'ouvrent dans un bouillon léger et crémeux riche en saveurs, servi dans un grand bol afin que le pain et les pâtes puissent s'imprégner de toute la bonne sauce.Une bonne quantité d'ingrédients, mais rien de dur.Ce recette est pour 8, mais vous pouvez facilement le couper en deux.

Ingrédients

Préparation

Moules - Ajoutez les moules et couvrez-les.Vous aurez besoin d'environ 10 minutes pour mélanger autant de moules, remuez de temps en temps.Cuire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent toutes.
Rappelez-vous simplement - N'ajoutez pas de moules dans le pot qui sont déjà ouvertes (et quand elles sont tapées, elles ne ferment pas), et si elles sont fendues, jetez-les.
Finition - Pendant la cuisson des moules, faire griller le pain et les enduire de beurre aux herbes et d'un trait de paprika.Cuire les pâtes selon les instructions (les poils d'ange ne prennent que quelques minutes).
Moules - Terminer les moules en ajoutant le persil, la ciboulette et la crème. Garder à feu moyen et cuire encore une minute ou deux jusqu'à ce que la sauce soit chaude. Mélanger toutes les saveurs.
Serving -- Just serve the mussels in a large serving bowl with all the broth.Make sure each person has a bowl for their pasta and plenty of the broth from the mussels and crunchy bread to soak up all that flavor.OUTSTANDING!
NOTE: Comme l'a mentionné un critique, ils n'ont pas fait le pain, mais ils l'ont suggéré. Les pâtes et le pain sont essentiels pour cela. C'est une sauce plus mince qui ressemble à un bol de nouilles japonaises, donc les pâtes et le pain sont utilisés pour tremper même si elle est crémeuse, la sauce est plus fine, c’est pourquoi le pain et les pâtes en sont la clé.

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