Moules épicées au vin blanc et sauce à l'ail

Name: moules épicées au vin blanc et sauce à l'ail
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de moules non décortiquées; 6 gousses d'ail, tranchées; 1 red onion, diced; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 3 cuillères à soupe de jus de citron frais; 4 petits piments secs, coupés en dés; 1/2 verre de vin blanc; 4 cuillères à soupe de yogourt nature faible en gras (facultatif, c’est tout aussi délicieux sans produits laitiers, à vous de choisir!); sel et poivre au goût; persil ou aneth hachés

Cette recette géniale est destinée à mes lecteurs autres que de légumes. C’est une recette saine que je suis sûr que vous allez adorer.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole.Ajoutez l'oignon coupé en petits morceaux.Sautez pendant 5 minutes.
Ajouter les moules, le piment, le vin, l'ail, le sel et le poivre.
Faire sauter jusqu'à cuisson environ 20 minutes, pas vraiment sûr.
Ajoutez du jus de citron, des herbes hachées et du yogourt (facultatif). Bien mélanger.
Il est préférable de le servir avec des légumes rôtis ou des pommes de terre au four avec des oignons en julienne.