Moules suprema

Name: moules suprema
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion ( diced ); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 4 cuillères à soupe d'ail (haché ajouter plus si vous aimez); 1 cuillère à café de poivre (fraîchement moulu); 1 feuille de laurier; 1 cuillère à café de sel (casher au goût); 1 cuillère à café de poivre (fraîchement moulu); 113 grammes de tomates (coupées en dés, del monte); 1 cuillère à café de basilic; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du vin (pinto girgio blanc); Moules de 900 grammes (nous utilisons l'île prince edward quand nous le pouvons)

C'est l'un de nos plats préférés le dimanche après-midi après le dîner après le brunch. Servez-le avec un bon pain italien croûté et quelques verres de vin blanc. C'est un plat qui vous fera sourire.

Ingrédients

Préparation

Prenez un grand bol et remplissez avec de l'eau froide, ajoutez les moules et 2 cuillères à soupe de farine, laissez les moules dans de l'eau froide pendant 10 à 15 minutes. Rincez à l'eau froide.
Dans une grande poêle, ajoutez votre huile d'olive, vos oignons, votre feuille de laurier, votre ail et vos flocons de poivron rouge. Faites sauter 1,5 à 2,5 minutes, ajoutez le sel et le poivre, les tomates et le basilic. les moules sont ouvertes, versées dans un grand bol et servies avec une grande tranche de pain italien dur et croustillant et un verre de litre de girgio - savourer.