Mourir pour apéritif de fromage mariné

Name: mourir pour apéritif de fromage mariné
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 1 tray, 12
Ingredients: 130 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin blanc; 60 litres de jus de citron vert; 1/2 cuillère à café de poivre; 3 green onions, chopped; 3 cuillères à soupe de persil plat frais, haché; 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée; 1 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 227 454 grammes de fromage à la crème; 227 454 grammes de fromage à la crème; 227 454 grammes de fromage à la crème

Ingrédients

Préparation

Battez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre et le jus de citron vert jusqu'à homogénéité.
Incorporer les poivrons rouges, les oignons verts, le persil, la coriandre, le sucre, le sel et le poivre.
Mettre la marinade de côté.
Couper des blocs de fromage en deux dans le sens de la longueur.
Couper en fines tranches rectangulaires.
Disposer les tranches de fromage en alternance dans un plat à tarte ou dans un autre plat peu profond, en les tenant debout.
Verser la marinade sur les tranches et étendre doucement à la fourchette jusqu'à ce que le fromage soit bien recouvert.
Couvrir et refroidir pendant 8 heures ou jusqu'au lendemain.
Détachez légèrement la cellophane et versez l'essentiel de la marinade dans l'évier.
Servir avec des craquelins.