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400 kcal ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Mousse de chocolat au wattlese avec crème de wattleseed
 
 
4-6 PortionsPTM40 min

Mousse de chocolat au wattlese avec crème de wattleseed


mousse au wattleseed et au chocolat.Wattleseed est une graine australienne originaire de l'acacia.Elle a un arôme de café et se mélange bien au chocolat.C'est vraiment une recette.Cette recette ne contient pas d'œufs crus.Le temps de préparation ne comprend pas la réfrigération temps

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Préparation

  1. Placez le chocolat, le beurre et le jus dans un bol adapté au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes jusqu'à ce que le tout soit fondu
  2. Ajouter le wattleseed et le cacao en poudre.
  3. Ajouter les 2 jaunes d'oeuf et la liqueur. Mettez de côté pour refroidir.
  4. Pendant ce temps, dans un autre bol, battre la crème jusqu'à la formation de pics mous - réserver.
  5. Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs jusqu’à formation de pics mous, puis ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance lisse et brillante.
  6. Pliez les blancs dans le mélange au chocolat.
  7. Ensuite, incorporer la crème au mélange de chocolat.
  8. Transférer dans un grand bol de service ou dans des bols individuels et réfrigérer.
  9. Pour la crème: Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance épaisse.Réfrigérez jusqu'au moment de servir.La crème est meilleure après quelques heures car elle permettra aux arômes de se mélanger.Servez la crème avec la mousse.



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