Moussse velouté citron

Name: moussse velouté citron
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1 enveloppe de gélatine sans saveur; 130 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde, fouettée; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé

La première fois que j'ai fouetté cette mousse légère et citronnée, tout le monde était émerveillé. Mais personne ne m'a cru quand je leur ai dit à quel point il était simple à fabriquer. — Maria Barnet, Wilmington, Delaware

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, battre le fromage à la crème et le caillé de citron jusqu'à consistance lisse; mettre de côté.
Dans une petite casserole, saupoudrez de gélatine; laisser reposer pendant 1 minute.Cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute, environ 2 minutes.
Battre la gélatine dans le mélange au fromage à la crème. Incorporer la crème fouettée et le zeste de citron. Verser dans huit coupes à dessert. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.